안녕하세요!! 뽀우입니다^^
오늘의 주제는 오징어효능에 대해 알아보겠습니다.
한국에서 연중 즐길수 있는 오징어는 우리에게 친밀한 식재료입니다. 오징어는 초여름 에서 가을에 걸쳐 제철을 맞기 때문에 이 시기에는 더욱 맛있게 먹을수 있습니다. 조리법도 다양해 삶기도 하고 끓이기도 하고 구워서 말려서 튀김까지! 한식과 양식중 어느 식단에도 맞출수 있는 만능 재료입니다. 게다가 영양가도 높고 특히 피로회복에 좋다고 하는 타우린이 다른 어류의 비해 무려 2배 이상 있습니다.
1,오징어의 효과 효능
오징어의 영양 특징은 단백질이 다량으로 함유된 것입니다. 단백질은 건강한 신체를 유지하는데 꼭 필요한 영양성분입니다. 오징어에 포함된 단백질은 근육, 장기, 손톱등 몸을 만드는 주성분으로 됩니다. 오징어는 성장기에 필요한 호르몬의 분비를 돕는 효능도 있습니다. 특히 오징어에 포함된 단백질은 보통 단백질과 달리 필수 아미노산이 매우 풍부하게 들어 있습니다. 해산물 중에서 고단백 저지방이기 때문에 근력증가와 다이어트도 최적입니다.
타우린
타우린은 오징어에 다량으로 함유된 영양소의 하나입니다. 오징어에는 희미한 단맛이 있는데 그 맛의 원천이 타우린입니다. 타우린은 콜레스테롤 수치를 내리거나 간기능을 좋게 만드는 효능이 있습니다. 타우린의 기능은 생활습관병이나 당뇨병 고혈압등을 예방하고 건강 유지에 큰 역할을 합니다. 타우린의 효능은 피로의 원인이되는 젖산의 방출을 억제하고 피로회복에 도움을 줍니다. 피로가 자주 쌓이는 분들은 오징어를 섭취하는걸 추천 합니다. 타우린은 자양강장의 영양음료 성분에도 자주 들어 갑니다. 그리고 시력회복의 효능도 있어 건강관리에 필수 영양성분 입니다. 하나 더 말하자면 말린 오징어를 보시면 표면에 흰가루가 묻어 있습니다. 그것은 바로 타우린이 결정화한 것입니다.
아연
아연은 면역력 증가나 스트레스 경감 효과와 세포를 재생시키는 효과가 있습니다. 아연은 체내에 축적되지 않는 영양소 입니다. 그러니 필요량을 정기적으로 섭취하는 것이 중요합니다. 비타민C와 함께 섭취하면 더 많은 영양효과를 발휘합니다.
비타민B12
비타민B12는 혈관과 혈액의 세포를 건강하게 유지하는 효능이 있어 빈혈예방에 도움이 되는 영양 성분입니다. 비타민B12는 수용성 비타민으로 악성 빈혈에 특히 좋습니다. 반대로 말하면 비타민B12가 부족하면 악성 빈혈을 가져 올수도 있다는것 입니다. 악성 빈혈은 시야가 흐려지거나 강한 피로감등 증상이 나타납니다. 비타민B12는 인간의 생체리듬에도 영향을 주고 있습니다. 수면장애등 치료에도 활용되고 있고 몸에서 엽산과 협력하여 적혈구의 생성에도 중요한 역할을 합니다.
단백질
오징어는 고단백 저지방입니다. 단백질은 뼈와 근육이 되고 키의 성장에 필요한 성장호르몬의 분비를 촉진합니다. 단백질뿐만 아니라 지질이 많은 육류를 먹게되면 비만으로 이어질 가능성이 있지만 저지방인 오징어를 섭취하면 비만 걱정없이 단백질을 섭취 할수 있습니다.
EPA DHA
오징어는 다른 어패류와 마찬가지로 EPA와 DHA가 포함되어 있습니다. EPA효과에는 혈전예방, 항염증작용, 고혈압예방등이 있고 DHA효과에는 뇌발달촉진, 치매예방, 시력저하예방, 동맥경화예방 개선, 항암작용등이 있습니다. EPA와 DHA의 양은
참치나 고등어등에는 못미치 지만 오징어만 먹어도 충분히 이 성분들을 섭취할수 있습니다.
2,오징어 다이어트
다이어트중에 많은 양을 먹지 않는한 오징어의 칼로리를 신경쓸 필요는 없습니다. 또 오징어에는 몸에 좋은 영양소가 많이 포함되어 있기 때문에 다이어트중 부족하기 쉬운 영양소를 보충할수 있습니다.
한 사람분의 적정량은 삶에서 약 150g 정도이며 그 이상 넘어 가면 고칼로리가 될수 있기 때문에 다이어트 하시는 분이라면 주의해서 섭취 하시는게 좋습니다.
말린 오징어는 간식이나 안주로 간편하게 먹지만 말려서 수분이 빠진 상태라 많이 먹어도 배가 부르지 않아 과식에 주의가 필요합니다. 다이어트중 말린 오징어를 먹는 경우 1장(약 30g)약 100kcal정도를 섭취 하는게 좋습니다.
오징어는 저칼로리 식품입니다. 적정량만 먹는다면 다이어트중에 부담없이 먹을수 있습니다. DHA, 타우린 등 몸에 필요한 영양소도 많이 포함되어 있어 건강을 위해서라도 먹어 보시는건 어떻실까요? 그러나 당질이 있기 때문에 간식이나 안주로 먹는 것은 금물!!
웰빙푸드인 오징어 근력증가와 다이어트 하시는 분은 오늘 식단에 오징어를 한번 먹어보세요~
이상뽀우였습니다!
감사합니다^^
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