단백질 부족으로 일어나는 증상

안녕하세요!! 뽀우입니다^^
오늘의 주제는 단백질 부족으로 일어나는 증상에 대해 알아보겠습니다.

단백질

인간의 몸은 수분이 70% 단백질이 15~20%를 차지하며 그 외 당질, 지질, 핵산등으로 구성되어 있습니다. 몸을 구성하는 단백질은 약 10만여종의 근육, 피부, 내장, 머리, 손톱, 이빨이나 뼈의 주성분 입니다. 몸을 구성하는 동시에 모든 생명 현상의 주역을 담당하는 단백질은 바로 생물에 꼭 필요한 영양소라 할 수 있습니다. 단백질은 체내에서 분해와 합성을 반복을 합니다. 이 현상을 대사회전라고 부르고 있습니다.
인간의 경우 성인 하루에 200~300g의 단백질이 분해되어 그중 약 55~70g의 분해 물질이 소변, 때, 땀등으로 배출 됩니다. 또 머리카락, 손톱등에도 단백질은 쓰입니다. 저 현상으로 없어지는 단백질은 식사에서 섭취하야 하는 최소량 이며 성인 평균 하루 단배질 섭취량은 남성 65~70g, 여성 55g이 필요로 하고 있습니다. 성장기, 임신 수유기의 여성은 더 많은 단백질이 필요하고 스트레스시에도 평소보다 많은 단백질을 보완해야 합니다. 매일 식사에서 양질의 단백질을 잘 섭취하셔야 튼튼한 몸매와 건강한 몸을 가질수 있습니다. 단백질의 기능을 알고 양질의 단백질을 충분히 섭취 하는것은 세대를 넘어 모든 사람의 건강생활에 도움이 됩니다.

단백질의효능

1,단백질 부족하면?

단백질은 근육, 장기, 유전자까지 체내에서 많은 역할을 담당하고 있습니다. 장기, 근육, 피부, 뼈와 치아, 모발, 손톱등 몸의 재료인 펩티드 호르몬이나 신경전달 물질과 그리고 면역기능을 높이며 효소를 구성 하고 있습니다. 그리고 이 단백질은 불과 20종류의 아미노산이 수십~수백개 이상의 연쇄로 이어져 있습니다. 또 20종류의 아미노산중 9종류는 몸속에서 만들어 낼수없기 때문에 음식에서 섭취가 필요 합니다.

근육량 감소
다이어트나 감량 때문에 저칼로리 식단만 고집하게 되면 몸에 필요한 에너지를 확보하기 어려워집니다. 체내에 들어오는 에너지가 감소하면 몸은 위험을 감지하고 근육을 분해하고 분해한 근육을 에너지로 만듭니다. 즉 필요한 에너지를 섭취하지 않은채 생활한다면 근육량이 줄어들 가능성이 있습니다.
근육을 만들기 위해 단백질이 필요합니다. 저칼로리식사, 고지방식사를 계속하고 체내의 단백질이 부족하면 장기도 근육으로 되어 있기 때문에 결과적으로 기초대사량이 떨어지면서 살찌기 쉽고 살이 빠지기 어려운 체질이 됩니다. 또 섭취한 지방이 소비되지 않고 내장 주변에 쌓이는 증상 대사증후군을 일으킬수 있습니다.

피부와 머리카락 문제
남녀 불문하고 머리카락이나 피부는 튼튼하게 유지되는걸 원합니다. 피부의 탄력과 윤기, 탄력을 유지하는 콜라겐을 잃고 싶지 않겠죠? 그러나 콜라겐도 단백질로 구성되어 있어 체내의 단백질이 부족하면 콜라겐이 감소하게 됩니다. 피부조직의 대부분을 차지하는 진피의 재료가 되는 것은 콜라겐입니다. 콜라겐과 엘라스틴은 신체의 구조를 담당하는 구조 단백질이 겹치면서 피부에 탄력을 주고 있습니다. 단백질이 부족함으로써 엘라스틴의 기능도 낮아지고 주름이나 늘어짐의 원인이 됩니다. 또 머리카락의 대부분은 케라틴으로 불리는 단백질로 구성되어 있습니다. 케라틴은 아미노산의 종류중 일부가 결합해서 만들어지는 성분입니다. 단백질 부족은 갈라진 머리와 탈모의 원인이 됩니다.

집중력 사고력 저하
기분을 좋아지게 하는 호로몬 도파민과 마음을 편하게 하는 세로토닌등의 신경전달 물질은 아미노산으로 되어 있습니다. 그 때문에 단백질이 부족하면 신경전달 물질이 뇌 속에서 평소처럼 만들어지지 않고 기능도 낮아져 버립니다. 단백질 부족으로 신경전달 물질의 둔화로인한 집중력과 사고력이 저하될 가능성이 있습니다. 심신미약은 여러 요인에 의해서 일어나지만 체내의 단백질 부족 원인이 되고 심신미약을 초래 할수도 있습니다.

2,단백질 다이어트중 실수

식물성 단백질을 먹지 않는다
단백질이라는 말을 들면 고기가 금방 떠오를지도 모르지만 단백질은 식물성 단백질인 콩, 두부등이 있습니다. 많은 사람이 단백질 다이어트를 하면 고기나 닭고기, 생선을 먹어야 한다고 생각하고 있습니다. 그러나 이런 식품이 영양가 높고 뛰어난 식품이지만 동물성 단백질만 있는것이 아니라 식물성 단백질도 영양가 높고 뛰어난 식품입니다. 식물성 단백질 식품에는 고기에 포함되지 않는 중요한 비타민이나 미네랄이 포함되어 있으며 또 섬유질이 풍부합니다. 각각 독자적인 영양가나 건강에 좋은 성분이 함유되어 있기 때문에 동물성 단백질만 섭취하는게 아니라 식물성 단백질도 같이 섭취하시면 근력증가나 다이어트에 효과적 입니다.

너무 많은 단백질을 섭취
단백질은 근육증가에 필요한 영양소지만 자신의 체중에 맞지 않게 너무 많은 단백질을 섭취하게 되면
건강에 부정적인 영향을 줍니다. 예를 들면 신체에 필요로 하는 단백질을 과잉 섭취하면 신체에 흡수 되지 못한 단백질은 지방으로 변화하고 체내에 축적, 체중 증가로 이어집니다. 또 단백질이 많이 함유된 식품을 먹으면 신장에 부담을 주기도 합니다.

충분히 물을 마시지 않는다
단백질을 섭취하게 되면 체내에서 분해되고 아미노산으로 됩니다. 아미노산에는 질소가 포함되어 있는데 여분의 질소는 체액과 함께 체외로 배출되서 단백질 다이어트를 할때에는 수분섭취량을 꼭 늘려야 합니다.

다른 식품을 잘 섭취하지 않는다
단백질은 고단백질 다이어트에 있어서 열쇠가 되는 식품중 하나지만 유일한 식품은 아닙니다. 예를 들면 과일과 채소, 통밀등 같은 탄수화물들에는 항산화성분과 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부하게 포함되었으며 그것들 모두가 건강과 질병에서 중심적 역할을 해내고 있습니다. 한편 건강한 지방은 몸에 에너지를 주고 영양분 흡수를 높이면서 세포의 성장을 돕습니다. 단백질에만 초점이 맞춰져 다른 필수 영양소를 안먹는 것은 영양실조의 위험을 높이고 장기적으로는 건강에 악영향을 줄 수 있습니다.

운동을 하지 않는다
기본적으로 운동과 단백질은 완벽한 콤비 입니다. 그래서 단백질 다이어트를 할때에는 운동도 꼭 해야 합니다. 근육의 성장을 위해 단백질은 절대로 빼놓을 수 없으니 운동 후 단백질 섭취는 필수입니다. 그리고 운동과 단백질 섭취를 같이 하지 않고 단백질 다이어트만 실천하게 되면 근육의 성장은 이룰수 없으며 오히려 근육이 빠지게 되면서 대사량이 낮아 질수 있습니다.

이상뽀우였습니다!!
감사합니다^^